【2/7(金)・2/8(土)】［やまの発酵晩茶］今出光俊さん／発酵茶人
KOMINKAN presents
【トークセッション&発酵茶の試飲即売会】
― 発酵茶人 ―（はっこうちゃびと）
国産の発酵茶をつくる 4人の農家によって語られる
美しいお茶のドラマ。
ゲストのお茶農家さんのご紹介です。
［やまの発酵晩茶］今出光俊さん
大分県中津市耶馬渓町で炭を使って
珈琲を自家焙煎している珈琲屋さん。
１年のうちお茶を作るのは７～８月の夏季のみだが、
今出さんの出身である徳島県の阿波番茶の製法で
九州では珍しい黒茶をつくる。
地方で問題となっている放棄茶園の利用事例として、
珈琲屋さんがお茶をつくっているというのがなんだか面白い。
未来へと繋がる明るいお茶づくりである。
【トークセッション】
| 日時 | 2月7日(金) 17:00〜19:30 |
|---|---|
| 場所 | みらい長崎ココウォーク 5F TSUTAYA BOOKSTORE イベントスペース |
| 参加費 | チケット1名様 2,000円(税別)（ワンドリンク付） ※16:00 チケット販売開始 ※TSUTAYA BOOKSTORE イベントスペース前にて ※先着30名様 |
| 内容 | 農家さん4名それぞれのお話や、 ファシリテーターである「紅と香」本田さなえさんからの質疑応答 参加者の方からの質問タイム 自由にお話ができるブレイクタイムなどがあります。 |
| ゲスト | ［東坂茶園］東坂幸一さん ［つしま大石農園］大石裕二郎さん ［岩永製茶園］門内智子さん ［やまの発酵晩茶］今出光俊さん |
| ファシリテーター | ［国産発酵茶専門店 紅と香］本田さなえ さん ［hitofuki］森繁麗加さん |
【発酵茶の試飲即売会】
| 日時 | 2月8日(土) 10:00〜17:00 |
|---|---|
| 場所 | みらい長崎ココウォーク 5F TSUTAYA BOOKSTORE イベントスペース |
| 参加費 | 800〜1,500円(税別) 1〜55 種のお茶をリクエスト形式 |
| 参加方法 | 席が空き次第、随時ご参加いただけます |
| 内容 | 発酵茶生産者が各スペースにて 試飲即売会、茶会などご用意いたします。 試飲して気に入られたお茶は その場でご購入いただけます。 |
| 出店者 | つしま大石農園 岩永製茶園 やまの発酵晩茶 hitofuki 紅と香 東坂茶園 |